L'air comprimé joue un rôle essentiel dans les brasseries petites et grandes du monde entier. Du début à la fin, tous les détails du processus de préparation du café sont gérés en détail et le fait d'avoir le compresseur d'air approprié ne fait pas exception.
De quel type de compresseur d'air ma brasserie a-t-elle besoin ?
Le choix du compresseur d'air adapté à votre brasserie est tout aussi important que la quantité de houblon que vous ajoutez à votre dernier lot. Vous devez d'abord déterminer le rôle ou l'utilisation que le compresseur d'air aura dans la brasserie.
Compresseurs à piston/à piston : les compresseurs à piston sont les mieux adaptés aux tâches à basse pression telles que le lavage des fûts. Ces compresseurs d'air utilisent des pistons rotatifs pour générer de la chaleur, comprimer et libérer de l'air et sont le plus souvent utilisés dans les petites microbrasseries.
Compresseurs rotatifs à vis– les compresseurs rotatifs à vis sont nécessaires pour les tâches à haute pression telles que l'embouteillage ou la mise en conserve, qui nécessite plus de 140 CFM (pieds cubes par minute) .
Que peut faire d'autre un compresseur d'air dans ma brasserie ?
Outre le lavage et l'embouteillage/mise en conserve des fûts, les compresseurs d'air sont également des outils utiles pour d'autres tâches autour de la brasserie. L'aération est un processus important dans le brassage, qui implique l'ajout d'oxygène à la levure pendant la fermentation. L'air comprimé est également utilisé pour alimenter les machines pendant le processus de clarification. La pression de l'air élimine les solides et produit un produit final plus propre.
Si vous avez besoin d'aide pour choisir le compresseur qui convient le mieux à votre brasserie, Chicago Pneumatic est là pour vous. Veuillez contacter votredistributeur Chicago Pneumatic localpour obtenir de l'aide sur le choix du compresseur qui vous convient.
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