เรื่องราวความสำเร็จของ Valentin Traiteur
ลูกค้า: Valentin Traiteur
ภูมิภาค: โรอานน์ ฝรั่งเศส
ภาคธุรกิจ: บรรจุภัณฑ์อาหาร
ประโยชน์ที่ได้รับ: การใช้พลังงานลดลง 35%
Valentin Traiteur เป็นบริษัทแปรรูปอาหารในฝรั่งเศส ซึ่งผลิตและบรรจุห่ออาหารฝรั่งเศสดั้งเดิม เช่น พาสทรีสำเร็จรูป ครัวซองต์พร้อมแฮม พายและคีชสำหรับร้านค้าทั่วไป ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสโตร์แบรนด์ อาหารทั้งหมดซีลด้วยสุญญากาศเพื่อรักษารสชาติตามธรรมชาติ
ความท้าทาย:
Valentin Traiteur ต้องการปั๊มสุญญากาศที่สามารถให้สุญญากาศที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้ การติดตั้งปั๊มสุญญากาศที่มีอยู่เดิมนั้นก็ไม่เชิงว่ามีความสะอาดด้วยการติดตั้งอยู่ในถาดรองน้ำ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำมันปนเปื้อนในสายบรรจุห่อที่อยู่ใต้ปั๊ม ความปลอดภัยเป็นสิ่งที่มีความสำคัญสูงในอุตสาหกรรมอาหารเช่นเดียวกับคุณภาพและความเร็วของสุญญากาศ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เกี่ยวข้องโดยตรงกับคุณภาพของสุญญากาศก่อนที่จะซีล ดังนั้นคุณภาพสุญญากาศสูงสุดที่เป็นไปได้จึงเป็นสิ่งสำคัญ และนอกจากนี้ปั๊มสุญญากาศจะกำหนดความเร็วตามการทำงานของสายบรรจุห่อ ดังนั้นยิ่งเร็วก็ยิ่งดี
ในธุรกิจอาหาร ความปลอดภัยและความเชื่อถือได้มีความสำคัญสูงสุด นั่นคือเหตุผลที่เราเลือกปั๊มสุญญากาศของ Atlas Copco
วิธีแก้ปัญหา:
Valentin Traiteur ได้เปลี่ยนจากการใช้ปั๊มที่มีอยู่เดิมที่ทั้งสกปรกและมีเสียงดังรบกวนมาเป็นปั๊มสุญญากาศ GHS 350 VSD⁺ จาก Atlas Copco ซึ่งเป็นเวอร์ชัน Turbo ที่มีการติดตั้งตัวปรับความเร็วรอบมอเตอร์ เทคโนโลยีเทอร์โบช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้รับสุญญากาศในระดับที่ต้องการอย่างรวดเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ปั๊มนี้ใช้แทนปั๊มสองเครื่องซึ่งให้กำลัง 5.5 kW ต่อเครื่อง แต่ปั๊ม GHS ใหม่ทำงานในกระบวนการเดียวกันด้วยปั๊ม 7.5 kW เพียงเครื่องเดียว ปั๊มที่สะอาดยังช่วยให้มั่นใจได้ว่ากระบวนการผลิตอาหารจะไม่มีการปนเปื้อน และเนื่องจากไม่มีน้ำมันหรือหมอกละอองน้ำมันถูกปล่อยออกมา จึงทำให้สภาพแวดล้อมการทำงานมีความปลอดภัยสำหรับผู้ปฏิบัติงาน
ผลลัพธ์:
การใช้ปั๊ม 7.5 kW เพียงเครื่องเดียวส่งผลให้ประหยัดพลังงานได้เป็นอย่างมาก นอกจากนี้เทคโนโลยีตัวปรับความเร็วรอบมอเตอร์ในปั๊มใหม่ยังช่วยให้ประหยัดพลังงานได้เพิ่มขึ้นโดยการปรับสมรรถนะการทำงานให้ตรงตามความต้องการใช้งานในการผลิต ตัวอย่างเช่น หากผู้ปฏิบัติงานปรับเครื่องจักรผลิตให้ทำงานช้าลงเนื่องจากปัญหาในการผลิต ปั๊มก็จะปรับการทำงานตามไปด้วย โดยรวมแล้ว Valentin Traiteur คาดการณ์ว่าพวกเขาจะลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานลงได้ประมาณ 35%
ปั๊ม GHS มีแผงควบคุม Elektronikon ซึ่งควบคุมความสมดุลของสมรรถนะการทำงานและประสิทธิภาพการใช้พลังงานได้อย่างสมบูรณ์แบบและต่อเนื่อง ซึ่งหมายความว่าปั๊มมีระบบสุญญากาศที่แม่นยำมากขึ้นซึ่งรวมถึงคุณภาพที่เพิ่มขึ้นเช่นกัน และในขณะเดียวกันก็มีการผลิตเพิ่มขึ้นด้วย
เวลาในการถ่ายอากาศออกที่เร็วขึ้นหมายความว่ามีเวลารอบที่สั้นกว่าปั๊มชนิดเดียวกัน โดยเร็วกว่าครึ่งวินาที
Valentin Traiteur สามารถบรรจุได้เพิ่มขึ้นกว่าหลายหมื่นบรรจุภัณฑ์ในเวลาหนึ่งปี
- Download a PDF of this success story 1.6 MB, PDF
หัวข้อและเรื่องราวที่เกี่ยวข้อง
ปั๊มสุญญากาศ GHS VSD⁺ ของ Atlas Copco ได้รับรางวัลการจัดการพลังงาน 2020 ในอินเดีย
6 กันยายน, 2020
ปั๊มสุญญากาศชนิดสกรูซีลด้วยน้ำมัน GHS VSD⁺ ของ Atlas Copco ได้รับรางวัลจากสหพันธ์อุตสาหกรรมอินเดียในฐานะเป็นผลิตภัณฑ์นวัตกรรมและประหยัดพลังงานแห่งปี 2020
New app from Atlas Copco enhances the intelligence of vacuum pumps
27 พฤศจิกายน, 2019
Atlas Copco's engineers have developed an app - VSD⁺ App that allows vacuum pumps to be controlled and monitored in real time from a smartphone.
ผู้ผลิตแก้วรายใหญ่ของตุรกีได้รับประโยชน์จาก GHS VSD⁺ ของ Atlas Copco
17 กันยายน, 2019
ผู้ผลิตแก้วในตุรกีที่ผลิตกระจกเรียบ เครื่องแก้ว บรรจุภัณฑ์แก้ว และเคมี รวมถึงสารประกอบโซดาโครเมียม
Wernsing Feinkost ผู้ผลิตอาหารในเยอรมนีไว้วางใจในสุญญากาศที่เสถียรซึ่งได้จากปั๊มสุญญากาศ GHS VSD+
9 มกราคม, 2018
Wernsing เป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพสูงได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งไปจนถึงแอนติพาสตี ขนมปังอบ ของหวาน น้ำสลัด รวมไปถึงน้ำจิ้มและซอส ซอสหมัก พาสต้าและของว่างรสจัด สลัดหรือซุป และสตูว์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นที่ต้องการของผู้ค้าส่งสินค้าเฉพาะทาง ร้านค้าปลีก และคู่ค้าอุตสาหกรรมในประเทศเยอรมนี ซึ่งทำให้คุณภาพสุญญากาศมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์
La Molisana ผู้ผลิตพาสต้าที่เก่าแก่ที่สุดรายหนึ่งของอิตาลีไว้วางใจในการรับประกันปั๊มสุญญากาศของ Atlas Copco
26 เมษายน, 2016
La Molisana เป็นผู้ผลิตพาสต้าที่เก่าแก่ที่สุดรายหนึ่งในอิตาลีในปัจจุบันซึ่งมีอายุนานกว่าหนึ่งศตวรรษโดยก่อตั้งขึ้นในปี 1912 ที่เมืองกัมโปบัสโซของอิตาลี ปัจจุบัน La Molisana ผลิตพาสต้ากว่า 40,000 ห่อต่อวัน