Padrões de ar comprimido para a indústria alimentícia
Não há nenhuma outra indústria na qual mais material seja movido usando transporte pneumático do que no setor de alimentos e bebidas. De açúcar e farinha a cereais e muitos outros produtos, milhões de toneladas de alimentos são transportados ao redor do mundo todos os dias.
Isso representa dois desafios principais para as empresas do setor de alimentos e bebidas: primeiro, elas precisam ter acesso a um suprimento confiável e de alto volume de ar comprimido. E, o mais importante, eles precisam atender aos rigorosos padrões de ar comprimido para a indústria alimentícia.
Transporte seguro de mercadorias destinadas ao consumo humano
Quando as mercadorias são transportadas pneumaticamente, elas entram em contato direto com o ar comprimido usado para transportá-las. Como resultado, quaisquer contaminantes contidos nesse ar podem chegar nesse material e, em última análise, ao produto final.
Talvez não seja um grande problema se um pouco de óleo ou algumas partículas puderem ser encontradas no concreto usado para pavimentar uma estrada. No entanto, a história é diferente sempre que são transportados os materiais para produtos destinados ao consumo humano.
As consequências de tal contaminação podem muitas vezes ser devastadoras e caras: desde a perda de lotes completos de produção até recalls ou ações judiciais.
Felizmente, existem muitas opções de tratamento de ar e produtos disponíveis que impedem esses resultados e ajudam os produtores de alimentos e bebidas a atender aos padrões de ar comprimido para a indústria alimentícia.
A seguir, você encontrará informações sobre os padrões aplicáveis de segurança alimentar e qualidade do ar comprimido e como manter seu sistema de transporte pneumático e seus produtos finais protegidos contra contaminantes prejudiciais.
ISO 22000
A ISO 22000 está entre as mais importantes normas internacionais de segurança alimentar. Aplica-se a qualquer organização que participe direta ou indiretamente na produção de alimentos. Isso não inclui os produtores primários, como fazendas, mas também processadores de alimentos e fabricantes de alimentos embalados ou enlatados
A norma ajuda todas essas organizações a identificar possíveis riscos à segurança alimentar e controlá-los. Por isso, desempenha um papel fundamental na garantia da qualidade e da transparência nas instalações de processamento e produção de alimentos (incluindo as fábricas de ração), ou seja, nas operações que utilizam o transporte pneumático. Também ajuda as empresas e os consumidores a manter a confiança na cadeia de abastecimento de alimentos e permite que os produtos cruzem fronteiras mais facilmente.
Com isso, os clientes das empresas que estão em conformidade com essa norma podem ter a certeza de que os produtos que consomem são seguros.
ISO 8573-1
Existe então a ISO 8573-1, que talvez seja o recurso mais importante para empresas que desejam usar os melhores equipamentos e processos de tratamento de ar comprimido.
Ajuda as empresas a entender como deve ser a limpeza do ar definindo quantos contaminantes (ISO 8573-1 é dividida em partículas sólidas, água e óleo) o ar comprimido ainda pode conter pós-tratamento em um ponto específico do sistema.
A ISO 8573-1 é dividida em sete classes de qualidade de ar. Quanto mais baixa a classe, mais limpo o ar deve ser. Todas, exceto uma dessas classes, têm limites especificamente definidos. Para as classes superiores, estes são fáceis de encontrar. Para as classes mais baixas, ou seja, os padrões de ar comprimido para a indústria alimentícia, isso se torna mais desafiador.
A classe ISO 8573-1 mais importante para a indústria alimentícia é a Classe 0, que é a única classe sem níveis de contaminação definidos. No entanto, isso não significa que o ar de Classe 0 deva ser totalmente isento de contaminantes. Em vez disso, seus níveis de contaminantes permitidos são definidos pelo usuário e fornecedor do respectivo equipamento de tratamento de ar. Em qualquer caso, os limites da Classe 0 devem ser inferiores aos da Classe 1.
Os benefícios do equipamento isento de óleo
Uma das maneiras pelas quais as empresas do setor de alimentos e bebidas podem reduzir o risco de contaminação do ar comprimido (e atender aos requisitos da Classe 0 em termos de contaminação do óleo) é usar nosso equipamento de ar comprimido isento de óleo. Ele garante que nenhum óleo usado como lubrificante possa entrar no fluxo de ar e contaminar os alimentos que estão sendo transportados pneumaticamente.
Além disso, o uso de um compressor isento de óleo também elimina a necessidade de um filtro de remoção de óleo.
Secadores e diferentes tipos de filtros também permitirão que você reduza a umidade e as partículas para um nível seguro garantindo que você possa atender até mesmo aos mais rigorosos padrões de ar comprimido para a indústria alimentícia.
